Restaurant
Le Restaurant est ouvert pour le déjeuner le samedi et le dimanche de 12h à 14h et pour le dîner du lundi au vendredi de 19h à 21h et le samedi et le dimanche de 19h à 21h30.
Come and treat yourself to our delightful cuisine !
Menu Diane
Served every night (except on Mondays)
et le Midi ( Samedi et Dimanche )
36 € Entrée -plat ou plat dessert ( le midi)
48 € Entrée / Plat / Dessert ( Midi et Soir)
In brackets, à la carte prices
Starters :
“Tourangelle” salad
Rillons (slow cooked lard), rillettes (pulled pork), Sainte-Maure goat cheese and green
salad
Cream of mushroom & bacon emulsion
Oyster, button and porcini mushrooms, bacon whipped cream
Duck confit and apple in a crispy shell
Pulled duck confit, hint of foie gras, sweet and sour vinaigrette
Main courses :
Monkfish medallions with bacon
Mushrooms, veggie rice, bacon bits, pearl onions and bourguignon
sauce
Roasted duckling
Mashed potatoes, green peppercorn cream sauce
Flank steak
Tiny potatoes and shallot sauce
Desserts :
Soft apple cake
Green apple sorbet
Black forest cake in a jar “Revisited style”
Amarena cherries, speculoos, whipped cream and black chocolate slivers
Crème brulée with speculoos
Menu Enfants et à la carte
MENU ENFANT €.16.00
Emincé de volaille à la crème, pâtes ou pommes de terre
ou
Pavé de Saumon velouté de poisson, pâtes ou pommes de terre
ou
Steack haché, pommes de terre ou pâtes (ketchup ou mayonnaise)
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Moelleux au chocolat, glace vanille
ou
Coupe de glace 2 boules
A LA CARTE
Planche de Ste Maure €.12.00
Planche A.O.P ( Reblochon, Ste Maure , Bleu d’Auvergne et Comté
€.16.00
Planche Mixte ( Rillons, Rillette, Jambon cru et Rosette , Reblochon, Sainte Maure , Bleu d’Auvergne et Comté)
€.22.00
Trilogie Tourangelle (Fromages locaux : Faisselle de chèvre aux
herbes, Tomme de Touraine , Ste Maure
€.16.00
Menu Médicis
Served every night (except on Mondays)
Entrée, plat, dessert à 58€
In brackets, à la carte prices
Starters :
Hot-cold foie gras duo
Fig jam, fruit-bread, balsamic cream
Salmon variations
Tartare - gravlax - smoked salmon, mini blinis and lemon-dill cream
Roasted shrimp and scallop medley
Salad, roasted shrimp and scallop and passion fruit vinaigrette
Main courses :
« Beuchelle tourangelle »
Traditional local dish of veal sweetbread and kidney pan-fried and flambed with
Armagnac,
tiny potatoes and mushroom cream sauce
Beef filet strips
Red-wine-poached pears, tiny potatoes and blackcurrant-wine sauce
Ocean “choucroute”
Sauerkraut with monkfish, scallops, shrimp and salmon, served with fish
velouté
Desserts :
Tutti frutti gratin with Grand Marnier
Clementine, grapes, kiwi and banana
Fruit trio in red wine with Armagnac
Pear, pruns, grapes and rum-raisin ice cream
Banana crèpe parcels “aumonière”
Caramelized banana, homemade salty butter caramel and vanilla ice cream
Tourangelle Trilogy
Local cheeses, fresh cottage cheese with herbs, Ste Maure (goat) &Touraine
Tomme (cow) cheese
Breakfast
Profitez du premier repas de la journée en découvrant notre petit-déjeuner buffet à 18.00€ par personne servi dans notre salle de restaurant entre 8h et 10h ou en terrasse dès que le temps le permet.
A wide choice of regional products, as well as classics with hot drinks, fruit juices, breads, pastries, jams, cheeses, cold meats, eggs.
Servi tous les matins
De 8h à 10h